Pillola · Fattoria
Perché le mucche ruminano?
Le mucche ruminano perché l'erba è difficile da digerire: il cibo ingerito rapidamente viene rimandato in bocca e rimasticato con calma. Lo stomaco ha quattro compartimenti e ospita microrganismi che demoliscono la cellulosa.
Quattro stomaci in uno
Rumine, reticolo, omaso e abomaso svolgono funzioni diverse. Nel rumine la fermentazione microbica trasforma i vegetali in sostanze assimilabili: senza quei microrganismi la digestione non sarebbe possibile.
Il tempo della ruminazione
Una bovina dedica molte ore al giorno alla ruminazione. Nella pratica zootecnica il tempo di ruminazione è considerato un indicatore utile dello stato dell'animale.
Lo sapevi che…
- Il rumine ospita miliardi di microrganismi.
- La ruminazione occupa molte ore al giorno.
- Altri ruminanti sono pecore, capre e cervi.
